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Caribbean Food Truck

Spécialité Bokit

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Réveillez vos papilles endormies !

Choisissez une destination, une saison, et on s'occupe de vos bagages !

Afin d’égayer vos papilles, le plat national du Costa Rica, le Casado, est revisité à l’encre de seiche et décliné en sandwich grâce à l’emblématique bokit de la Guadeloupe. Avec un pain fait maison et cuit à la minute, le plus célèbre sandwich de la Caraïbe vous surprendra grâce aux différentes garnitures fraîchement cuisinées pour vous.

Cuisine entièrement faite maison avec des produits frais et de saison !! 

Votre Destination - les bokits*

Votre Saison

• Le Costa Rica  (Bokit Casado Negro)..........  11 €

    porc mariné roussi à l'encre de sèche, fromage frais,

    fromage râpé, crudités

• La Dominique (Bokit jambon ).......................  7 €

   Jambon, fromage râpé, crudités

• La Guadeloupe (Bokit Morue)....................... 10 €

   Morue, crudités

• La Jamaïque (Bokit Végétarien)..................  8.5 €

   Mozzarella, fromage frais, fromage râpé,

   tomates séchées, crudités, parmesan

• La Martinique (Bokit Poulet).......................... 10 

   Poulet, fromage râpé, crudités

• La Sainte Lucie .............................................11 

   Fromage de chèvre, râpé, bacon, oeuf, jambon, crudités

   

• Printemps (Sauce piment)

• Eté (Vinaigrette balsamique)

• Automne (Sauce chien)

• Hiver (Gingembre, miel, moutarde)

• Hors saison (Coriandre, menthe, citron, gingembre)

*sauce aux choix - saison

Les boissons

Les desserts

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• Flan Coco .......................................... 2,5 €

• Tiramisu mangue.................................  4 €

  • Eau (50cl) .....................................................1€

  • Sodas (33cl) ..............................................2,5€

  • Jus artisanal (25cl) ....................................  4 €

  • Bière locale (33cl) ......................................  4 

  • Bière Lorraine (50cl)......................................5€

  • Verre de vin de gingembre ...........................5€

 

Plat(sur commande)

Le Casado Negro

Viande marinée, roussie à l'encre de seiche, accompagnée de pois

consommés, riz et petits légumes..............................................12€

Colombo de poulet (servi avec riz, crudités)..............................12€


Court bouillon de morue (servi avec riz, crudités)......................12€


Dombré crevettes (servi avec riz, crudités)................................12€

Brandade de morue....................................................................12€

Rougaille saucisse (servi avec riz, crudités)...............................12€

Le petit plus (sur commande)

Accras de morue ............................... 5€ la part

Beignets de légumes.......................... 5€ la part

Où nous trouvez ? 

Sur la Tremblade, Ronce-Les-Bains, La Presqu'île d'Arvert, L'île d'Oléron, Rochefort, Royan, Vaux-sur-Mer, St Palais sur Mer, St Georges de Didonne... Appelez-nous, on se déplace dans toute la Charente Maritime

Nos Partenaires

à qui nous disons un grand merci, car sans eux, l'aventure Casado Negro n'aurait pas été possible

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